AT ROCA | FINCA ELS GORGS

Este Classic de parcela única toma el nombre de la viña donde nace, una viña fresca de más de 60 años en coplantación de Macabeo y Xarel·lo plantada sobre lutitas calcáreas carbonatadas.

En la primera impresión olfativa es limpio y franco, intenso y complejo, con una burbuja muy fina y de evolución lenta.

En boca es amplio, fresco y elegante, de acidez equilibrada, muy mineral y harmónico y con el carbónico fino. Cremoso y voluminoso, se funden los aromas de fruta blanca con las notas de pastelería i tostados, con un post gusto fresco, largo y persistente.

Marida con aperitivos, arroces caldosos, arroces de pescado, foie y marisco a la plancha.