PROTOS | VERDEJO CUVÉE

Protos es un monovarietal de verdejo que se define por su frescor y pureza, procedente de viñedos jóvenes cultivados en ecológico a más de 800 metros de altitud.

Intenso en nariz, su crianza sobre lías finas durante dos meses le aportó estructura, redondez y persistencia. Haciendo de él un vino fresco, seco, redondo y estructurado, persistente, con retronasal a manzana y herbáceos.

Ideal para acompañar con pescados blancos, atún, pasta, pollo, quesos azules y comida asiática.