El Escolladero toma su nombre de escollo, ya que llegar a sus viñedos es muy dificultoso. Los viñedos se sitúan en el municipio alavés de Baños de Ebro, donde el vino es una tradición. Es un vino potente a la par que fino y elegante.
Vino potente, muy fino y elegante. Taninos finos.
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