Es el proyecto de la recuperación la las técnicas ancestrales y el máximo aporte de la zona. Viticultura con las pautas biológicas y ciclos lunares. Mínima intervención y sin sulfitos añadidos.
Algo único, un vino hiper gastronómico.
Perfecto para pescado blanco, carnes blancas, sushi, pescado azul, verduras, marisco.
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