Este blanco destaca por elaborarse con un tipo de vinificación junto al raspón, como si se tratara de un vino tinto.
En boca, resulta un vino suave pero a la vez con cuerpo que se posee un sabor muy complejo.
Resulta un buen acompañamiento a platos de pescados en salsa y al horno, así como carnes blancas y verduras a la plancha.
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